Giornata di prevenzione dello spreco alimentare 2025: l’evento a Roma
data: 4 febbraio 2025
luogo: Spazio Europa (Via IV Novembre 149), Roma
orario: dalle 11.30
In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare 2025, dodicesima edizione, martedì 4 febbraio a Roma è in programma l’evento ufficiale. Appuntamento presso lo Spazio Europa (Via IV Novembre 149) a partire dalle ore 11.30.
Dimezzare lo spreco alimentare globale pro capite, sia nella vendita al dettaglio sia nelle case dei consumatori, e ridurre le perdite di cibo durante le catene di produzione e di fornitura. Questo è il grande traguardo prospettato dall’obiettivo numero 12 dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile. Il documento è stato adottato dalle Nazioni Unite il 25 settembre 2015.
Una prospettiva indicata in questi dieci anni dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero. La direzione scientifica è dell’economista e divulgatore Andrea Segrè e la campagna si è svolta attraverso molte iniziative di mobilitazione.
La Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare 2025 ricorre il 5 febbraio. Essa è focalizzata sulla prevenzione dello spreco alimentare a vari livelli. A partire da quello domestico (che incide per il 50% circa sulla filiera dello spreco nazionale e internazionale), fino alle perdite in campo e alla dispersione alimentare prima dell’acquisto.
Spreco alimentare 2025: temi e obiettivi della Giornata
L’iniziativa vuole sottolineare l’importanza di inserire nel quotidiano di ogni persona e famiglia buone pratiche, azioni e comportamenti concreti per dirigersi verso l’obiettivo di dimezzare il food waste. Per questo il tema di quest’anno è #Tempodiagire / #Timetoact. L’obiettivo è raggiungere e sensibilizzare la società, dalle istituzioni alle aziende, dalle scuole ai cittadini, intorno alle strette implicazioni fra spreco alimentare e impatto ambientale.
Conduce i lavori Andrea Segrè, affiancato dall’ambasciatore di buone pratiche della campagna Spreco Zero Filippo La Mantia. Aprono i saluti di Elena Grech, direttrice facente funzioni della Rappresentanza in Italia della Commissione Europea, e Fabrizio Spada, responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia. Quindi si presenta il nuovo rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher International con i dati del “Caso Italia” 2025 con il coordinatore Luca Falasconi e i ricercatori Filippo Pini, dell’Università di Bologna e Barbara Toci di IPSOS. Inoltre è l’occasione per un confronto con molti attori della filiera agroalimentare italiana.
Gli eventi sono promossi per iniziativa della campagna Spreco Zero di Last Minute Market. Hanno il patrocinio di Ministero dell’Ambiente, d ANCI e Rai per la sostenibilità.
Foto: Ella Olsson / Unsplash
